Vom 21. bis 25. Juli 2025 erlebte der 2. Ausbildungskurs (2023-2026) unserer Berufsfachschüler und -schülerinnen eine abwechslungsreiche und lehrreiche Projektwoche rund um die Themen Achtsamkeit, Nachhaltigkeit und gesunde Lebensweise. Highlights waren der Besuch am Wieshof bei „Wieshöfler Rossgemüs“, der Barfußpfad in Enderndorf und eine Müllsammelaktion. Doch auch die restlichen Tage waren gefüllt mit spannenden Aktivitäten und wichtigen Impulsen.

Gestartet wurde am Montag mit dem Thema „Was ist Achtsamkeit?“ – eine Einführung in bewusste Wahrnehmung und Selbstfürsorge und einer geführten Meditation. Trotz strömenden Regens ließen sich die Auszubildenden nicht entmutigen, am Nachmittag walken zu gehen. Der gemeinsame Sport im Freien – durchnässt, aber motiviert – stärkte den Teamgeist und sensibilisierte für den bewussten Umgang mit Körper und Umwelt.

Dienstag stand unter dem Motto „klimafreundliche und zuckerfreie Ernährung“. Der Kurs setzte sich intensiv mit nachhaltigen und gesunden Essgewohnheiten auseinander und die Schülerinnen und Schüler erfuhren, wie Ernährung das Klima beeinflusst. Am Nachmittag besuchte die Gruppe den Wieshof. Marlene und Christoph bewirtschaften ihre Felder nach dem Prinzip der solidarischen Landwirtschaft –
das bedeutet, dass eine Gemeinschaft von Menschen die Kosten und die Ernte des Hofes gemeinschaftlich trägt. So entsteht eine
nachhaltige und faire Form der Lebensmittelproduktion. Zudem werden alle Lebensmittel biologisch angebaut. Besonders beeindruckte die Gruppe das Arbeitspferd Brego, mit welchem die beiden die Felder bewirtschaften – ein lebendiges Beispiel für nachhaltige Landwirtschaft im Einklang mit der Natur.

Ganz im Sinne von Upcycling und Kreativität verwandelten die Auszubildenden am Mittwoch die Klassenräume. Alten Möbelstücken und Deko-Elementen wurde neues Leben eingehaucht, was nicht nur Spaß machte, sondern auch das Bewusstsein für Ressourcenschonung stärkte. Später wurde noch gemeinsam Pizza gegessen und die Sinne am Barfußpfad in Enderndorf gestärkt.

Der Donnerstagvormittag stand im Zeichen eines nachhaltigen Projekts, bei dem sich die Auszubildenden mit Themen wie Greenwashing, Fast Fashion, Lebensmittelverschwendung und Mülltrennung beschäftigten. Am Nachmittag sammelten die Schülerinnen und Schüler mit drei Lehrkräften über 200 Kilogramm Müll – ein eindrucksvolles Zeichen dafür, wie viel unachtsam weggeworfener Abfall unsere Umwelt belastet.

Am Ende der Woche ging es mit der Verschönerung der Schulräume weiter, bevor es zum Abschluss ein gesundes Buffet gab. Die gemeinsame Mahlzeit war nicht nur lecker, sondern spiegelte auch viele der Themen wider, mit denen sich die Auszubildenden in dieser Woche beschäftigt hatten.

Fazit: Die Projektwoche war eine wertvolle Erfahrung voller praktischer Lernerlebnisse, neuer Erkenntnisse und Gemeinschaft und zeigte
eindrucksvoll, wie Achtsamkeit, Nachhaltigkeit und Engagement im Alltag gelebt werden können.

Tipp: Wer sich selbst ein Bild vom Wieshof machen möchte, findet noch
mehr Informationen unter: https://wieshof-projekt.info/landwirtschaft/ oder schaut einfach mal beim Hofladen vorbei.